S čím ladí naše paštika a francouzák

Některá jídla nepotřebují složité úpravy – stačí jim dát prostor. Naše paštiky a francouzák jsou přesně takové. Jemné, výrazné, s hlubokou chutí – ideální na krajíc dobrého chleba.

Paštika z přeštického prasete je klasika – vepřové maso, játra, koření. Nešizená, výrazná, připomíná dětství, kdy všechno chutnalo opravdově.
Francouzák, nebo také rillettes, pochází z francouzské venkova. Je to trhané vepřové maso dlouho tažené na bílém víně, zašlehané s voňavým sádlem do jemné, roztíratelné dobroty.
Na pohled působí skromně, ale chuťově je to luxusní záležitost.

Nejlépe chutnají s:
👉 čerstvým kváskovým chlebem nebo bagetou
👉 nakládanou zeleninou (cibulky, okurky, řepa)
👉 vínem, pivem nebo domácím moštem

Skvělé na piknik, brunch nebo jen tak – když máte chuť na něco opravdu dobrého.