Trhané vepřové maso s medem, limetou a zázvorem — a vy nestrávíte v kuchyni ani hodinu. Recept na tacos z naší trhanné krkovice z přeštíka, který zvládnete za 10 minut od otevření sklenice po první sousto.

Co je ragú a proč si ho Italové chrání jako rodinné dědictví? V nejjednodušší zkratce je ragú pomalu dušená masová omáčka plná chuti, vůní a trpělivosti. Nejde o rychlou večeři na čtvrt hodiny, ale o pokrm, který voní v celém domě několik hodin a pak se podává s těstovinami, gnocchi nebo polentou tak, aby každé sousto chutnalo jako z italské trattorie.

Zlatavé, křupavé a voňavé – takové mají být pravé domácí rohlíky.
Když do těsta místo oleje přidáte naše poctivé sádlo z přeštického prasete, dostanou úplně jiný rozměr.
Jsou jemné, nadýchané a chutnají přesně tak, jak si pamatujete z dětství.