'Nduja

🌶️ 'Nduja – Itálie, co pálí a chutná

Pikantní italská pomazánka z přeštického masa, chilli a koření. Jemně pálí, krásně se maže a dodá každému soustu pořádnou jiskru. 🔥

Co to vlastně 'Nduja je?

'Nduja (čti „enduja“) je legendární kalábrijská specialita – jemně roztíratelná pomazánka z vepřového masa, chilli papriček a olivového oleje.
Italové ji milují pro její krémovou strukturu a pikantní chuť, která se dá použít snad na všechno – od topinky po těstoviny.

Jak na ni?

• 🍞 Namažte ji na teplý chléb, bagetu nebo focacciu.

• 🍝 Vmíchejte spolu se smetanou do těstovin.

• 🍕 Zkuste ji na pizzu místo salámu, nebo jako tajnou ingredienci do burgeru.

• 🧀 Skvěle ladí i se sýry, vejci nebo bramborovým pyré.

Jak na těstoviny s ‘ndujou

• Uvař těstoviny.
• Na pánvi krátce prohřej ‘nduju, přilij cca 50–100 ml smetany na vaření a nech chvíli provařit.
• Přidej nastrouhaný parmezán (klidně od oka podle chuti) a promíchej, aby vznikla krémová omáčka.
• Do pánve přidej scezené těstoviny, promíchej a nech krátce spojit.
• Servíruj na talíř, posyp dalším parmezánem a můžeš ozdobit čerstvou bazalkou.

👉 ideální s červeným vínem

Proč si ji zamilujete ❤️

• autentická italská receptura z Kalábrie

• poctivé maso z přeštíka a pravé italské chilli

• pálivá, ale s noblesou – ne spálená pusa, ale ohnivá vášeň

• ručně vyráběná v malých šaržích, bez éček a nesmyslů

'Nduja od Farmy Hladký – když se Itálie potká s poctivým masem.
🔥 Jemně pálí, dlouho hřeje a zůstane v paměti.

Složení: vepřový bůček (55 %), vepřové maso (15 %), vepřová slanina (10 %), kalábrijské papričky (5 %), rajčatový protlak, paprika uzená, paprika sladká, sůl, bílé víno, česnek (čerstvý a sušený), černý pepř, muškátový ořech, sušené hříbky.

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany (z bílého vína).